Moussaka :

La recette : Là

Après le crumble aux figues, la glace aux figues,

la confiture de figues :

A l'heure qu'il est, ce pot de confiture doit être arrivé à destination par "porteur très spécial" !!!!

Une fois n'est pas coutume, c'est moi qui offre de la confiture à Luce :

Et comme ce mouchoir chiné il y a quelque temps était brodé à ces initiales, il ne me restait plus qu'à le remplir de lavande du jardin :

Le crumble aux figues, c'était déjà un régal, mais la glace aux figues, c'est un délice !!! (enfin, moi, j'adore les figues !!)

La recette, Là

Repas à thème : ORANGE

Verrines "melon", verrines "surimi-carottes" et calamars à la rouille servi dans la vaisselle Ravel !!

Repas frais, verrines "tomate-concombre-fromage blanc etc...", fiadone en tartelette, salade.... Et pour finir, glace "maison" à la vanille et caramel :

On profite de la terrasse.... le soir... quand il fait moins chaud...!

L'Un pêche les crabes... L'Autre fait la soupe de crabes... On se régale....

Un régal !!!! Merci Loulou, merci MiNou et merci au cuisinier !!!!!

Une table pour 4 personnes :

Petites verrines fromage blanc-concombre :

Boules de Melon-jambon d'Ardèche :

Verrines saumon-fromage blanc-ciboulette du jardin :

Epaule d'agneau confite (cuite au feu de bois) :

Pélardons de la ferme et glace "maison" aux citrons verts :

Une belle soirée entre amis...

Vite, vite, les voisins nous invitent à dîner.... La soupe au pistou....

Une glace aux citrons verts, des pélardons de la ferme, une bouteille d'apéritif :

Tout le monde aime les pâtes à la maison, mais chacun les siennes !!!

Bon, ben, d'accord, c'est bien parce que ce sont les vacances :

Oui, nous n'étions que 3 ce jour là !!

Associé à l'éTé...Associé au Sud...

A consommer avec modération mais surtout avec de bons Amis !!!!!

Une belle soirée entre amis :

Table ZEN

MiNis Croissants "maison" anchois-olive ou comté-olive :

MiNis Verrines saumon-fromage blanc-oeufs de lump et ciboulette du jardin :

FM a mangé sa "pêche" :

Produits de la Mer, moules, bulots, coques, amandes, huîtres, queues de langouste grillées au barbecue et servies avec un beurre safrané :

Plateau de pélardons de la ferme voisine :

Glace Maison fraise  et menthe du jardin :

Pour changer du tian de courgettes, du gratin de courgettes, du flan de courgettes, du clafoutis de courgettes....

Bon appétit !!!

Pour changer des traditionnelles "moules marinières", une recette provençale :(merci Minou)

Faire ouvrir les moules dans un plat à paëlla (sans rien).

Pendant ce temps, faire un aïoli.

Faire à peine cuire, récupérer le jus rendu et mélanger avec l'aïoli.

Remettre cette préparation dans le plat avec les moules et .... se régaler !!!

Et un dessert léger....Ananas chantilly...

Cuisine "couleur Soleil"

Yaourt "maison"

3 pots de farine

2 pots de sucre

1/2 pot d'huile

1 sachet de levure

2 oeufs

3 pommes

Petit retour en arrière :

Que faire avec tous ces citrons....?

Et voilà :

Glace au citron

6 citrons pressés

150 grammes de sucre

de l'eau (pour obtenir 1/2 Litre au total)

1/2 heure de sorbetière

Servie avec quelques feuilles de menthe du jardin

Boisson (un peu) alcoolisé

1/2 citron /verre

Sucre de canne

sucre

quelques feuilles de menthe écrasées

du rhum blanc

des glaçons

En m'inspirant d'une recette lue Là,

Clafoutis aux courgettes

3 ou 4 courgettes longues (selon la taille)

des lardons

Du parmesan et du fromage de chèvre

2 oeufs

20cl de crème liquide

du lait

sel, poivre, oignon, ail, ciboulette, huile d'olive

Faire revenir les dés de courgettes dans l'huile d'olive avec l'oignon, les lardons et l'ail.Battre les oeufs, le lait, la crème. Ajouter la ciboulette et le parmesan. Verser dans un plat à gratin. Déposer des rondelles de fromage de chèvre. Mettre au four 30 minutes.

J'ai ajouté pas mal de choses quand même !!!!

Bon appétit !!

On nous a apporté des citrons l'autre jour :

J'suis bien tentée par de la glace au citron, des yaourts "maison", un cake, une tarte, même un soufflé au citron.... Ou peut-être...... avec un peu de rhum, de la menthe, des glaçons .......

Le "très" "très" ancien livre de cuisine de la Grand Mère :

Il ne me manquait que ça !!!!

La YAOURTIÈRE !!!!!!

"Yaourt maison" aux abricots

(merci Claire pour les abricots !!)

Merci Claire pour la confiture !!!!!!