Cramique
{ goûter gourmand }
- Vite fait, à la MAP -
Le cramique (ou kramiek en flamand) est un pain brioché belge fourré de raisins secs. C’est une recette qu’on retrouve, à l’origine, dans les trois régions de Belgique : la Flandre, la Walonie et Bruxelles Capitale. On le retrouve également dans le Nord de la France et au Luxembourg.
Il est généralement consommé au petit déjeuner et au goûter, le plus souvent tranché, avec du beurre, de la confiture ou du cacao. On le sert aussi pour accompagner le foie gras sous forme de tranches grillées. Il doit son succès à la combinaison du moelleux de sa pâte et des raisins dont il est fourré.
TARTE DOUBLE CHOC AUX POMMES
{ Un goûter sur le chantier }
Une recette qui était restée en attente depuis janvier...
(trouvée chez ELLE)
oOo
Sacristains au chocolat
Sablés pour le Thé
Confiture de Citre
Déjà fait en 2010,
IcI,
merci Laurence, merci Bernadette :)
WIKIPEDIA : La gigérine, également appelée « pastèque à confiture», barbarine, méréville ou citre est une variété de la pastèque (Citrullus lanatus), de la famille des Cucurbitaceae. Elle produit un fruit, qui comme le coing n'est pas comestible cru, mais uniquement cuit sous forme de confitures, gelées ou tates.
Elle est communément appelée « courge gigerine » ou « courge barbarine » dans le sud de la France, bien qu'elle ne soit pas une courge au sens strict du terme.
Très utilisée en Espagne ou au Portugal, elle y porte le nom de gila.