Bruschetta

Quand Matthis cuisine...

Une bruschetta [brus'ketːta] est un hors-d'œuvre (ou antipasto) italien.

Il s’agit généralement d'une tartine de pain grillée frottée d'ail, arrosée d'huile d'olive et garnie de petits morceaux de tomates, assaisonnée de basilic. À la fois la tartine elle-même, et, plus particulièrement, la préparation de tomates et ou ingrédients qui la recouvrent, sont appelées bruschetta.

À cela s'ajoutent quelquefois poivre, sel, piments forts, poivrons et fromage. Il en existe de nombreuses variantes.

Comments

[Maya25]

Matthis est un vrai cordon bleu !

Une recette qui permet de ne rien gaspiller...

Jolie journée.

Bises

[marine D]

Ca me donne envie, j'adore ça ! Mais sans l'oeuf cru, le mélanges-tu à ta préparation ?

Bisous Nelly

[Cath-Hatshop]

Une idée à mettre au programme de ces jours-ci ! Bonne journée (fleurie). Bise. Cath

[fleurdesprairies]

J'adore ce plat, vite fait et qu'on agrémente avec les restes du frigo, miam!

Bisous

Odile

[anne-marie deray]

C'est très bon ces bruschettas, en plat unique avec une salade!

Bonne soirée.