samedi 10 novembre 2018

Castagnade au Mas

{ Soirée Châtaignes au Mas des Paillasses }

Le terme castagnade évoque proprement l'action de « châtaigner », c'est-à-dire « ramasser des châtaignes », en occitan acampar las castanhas. La pratique qui consistait à manger en famille ou entre voisins des châtaignes grillées était appelée « roustide », en occitan rostida et en français « rôtie ». Ce n'est que récemment, voici une trentaine d'années, que le terme castagnade est apparu, remplaçant progressivement celui de roustide.

Synonyme de dégustation de châtaignes, la castagnade est aujourd'hui une fête liée aux châtaignes.

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lundi 5 novembre 2018

Panna Cotta Parmesan

Panna Cotta Parmesan Basilic

& Tomates Cerise du Jardin

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dimanche 4 novembre 2018

Champignons

{ Entre Gard & Ardèche }

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dimanche 7 octobre 2018

Tarte Au Flan

{ Dessert du Dimanche }

Recette

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mercredi 3 octobre 2018

Tarte & Cake

-3 500ème Message-

{ Figues du Jardin }

La recette de la tarte,

La recette du cake,

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mercredi 26 septembre 2018

Douceurs

{ Pour le Goûter ou le Petit Déjeuner }

Déjà et 

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lundi 24 septembre 2018

Pain

{ Pain Maison }

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lundi 27 août 2018

Saison des Figues

Gâteau Moelleux aux Figues

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samedi 25 août 2018

Repas d'éTé

SpriTz

TarTare de TomaTes eT Thon

Tajine de loTTE, TarTe de fruiTs

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dimanche 19 août 2018

Terrine du Jardin

{Terrine du Chef }

Légumes du Jardin

Oeufs des Poulettes

Les Terrines aux légumes du Mas : IcI

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